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株式会社うかい の売上（売上高・連結）2026年3月期

136億円前期比 +0.7%

うかいのここがすごい
売上の連続アップ5期連続2021年から毎年、前の年より売上が増えている
過去最高の売上10年で2回10年のうち2回、売上の記録を塗り替えた
いちばん伸びた事業+11.1%物販事業部（18億円→20億円）
売上は10年で+7.9% 経常利益率 5.9% 1人当たり売上 2,309万円 平均年収 498.4万円（年収JP）
うかいの採用ページを見る 公式サイト

売上と利益の10年

単位：円・連結・各年の有価証券報告書。

0億46億92億139億 17/3最高18/3最高19/320/321/322/323/324/325/326/3
■ 売上高（黄色＝過去最高を更新した年）― 経常利益（線・目盛りは別）

うかいの売上と利益の推移（表）

決算期売上高経常利益利益率当期利益
2026年3月期136億円8億円5.9%3億円
2025年3月期135億円7億円5.2%1億円
2024年3月期133億円9億円6.8%9億円
2023年3月期127億円9億円7.1%9億円
2022年3月期98億円−5億円-5.1%−9億円
2021年3月期86億円−12億円-14.0%−17億円
2020年3月期133億円−3億円-2.3%−5億円
2019年3月期139億円2億円1.4%1億円
2018年3月期132億円3億円2.3%2億円
2017年3月期126億円4億円3.2%2億円

うかいの売上の大きさ

＋10億円（2017年→2026年でふえた売上）

年間の売上（136億円）を、身近な単位にすると

1日あたり3,726万円
1時間あたり155万円
1分あたり2.6万円
1秒あたり431円

うかいの伸びの勢い

直近4期の売上の前期比です。いまの勢いは横ばい（前の期の伸びと比べて）。細い線は同じ業界の会社の合計の伸びです（業界より伸びた期だけ）。

2023年3月期 +29.6%業界 +16.3%
2024年3月期 +4.7%
2025年3月期 +1.5%
2026年3月期 +0.7%

外食の中のうかい

外食で売上が近い会社です。

  1. 56バッファロー137億円+12.3%
  2. 57グローバルダイニング137億円+16.1%
  3. 58うかい136億円+0.7%
  4. 59ジェイグループホールディングス130億円+21.5%
  5. 60ワイズテーブルコーポレーション130億円+7.4%

外食の売上ランキング（全社）を見る →

うかいは何で稼いでいる？

事業別の売上（外部のお客さま向け）・2026年3月期。いちばん伸びたのは物販事業部（+11.1%）です。

前期より伸びた事業（伸びた順）
物販事業部
+11.1%
レストラン事業部
+3.8%
合計
+0.7%
売上272億
レストラン事業部40%
物販事業部7%
文化事業部2%
合計50%
くもりレストラン事業部+3.8%
110億円（前期 106億円）
晴れ物販事業部+11.1%
20億円（前期 18億円）
雨文化事業部−45.5%
6億円（前期 11億円）
くもり合計+0.7%
136億円（前期 135億円）

社長

代表取締役社長（2025年4月から）
紺野 俊也
1964年6月27日生
  • 1988年11月レストランパンタグリュエル入社
  • 1991年3月当社入社
  • 1993年11月当社横浜うかい亭副料理長
  • 1996年9月当社横浜うかい亭料理長
  • 2003年3月当社洋食事業部総料理長
  • 2006年3月当社執行役員洋食事業部総料理長
  • 2006年7月当社執行役員洋食事業部副部長
  • 2008年3月当社執行役員洋食事業部長
  • 2008年6月当社取締役洋食事業部長
  • 2009年12月当社取締役洋食事業部長兼営業推進室長
  • 2011年2月当社常務取締役営業本部長
  • 2012年5月当社常務取締役営業本部長兼海外戦略室長
  • 2012年11月当社常務取締役営業本部長
  • 2014年5月当社常務取締役営業本部長兼営業戦略室長
  • 2014年11月当社常務取締役営業本部長
  • 2016年2月当社専務取締役営業本部長
  • 2017年3月当社専務取締役事業本部長兼経営企画室担当
  • 2020年6月当社代表取締役専務事業本部長兼経営企画室担当
  • 2021年6月当社代表取締役社長
  • 2025年4月当社代表取締役社長 事業運営部門管掌
  • 2025年4月(株)UKAIzm corporation取締役(現任)
  • 2026年4月当社代表取締役社長(現任) (重要な兼職の状況) (株)UKAIzm corporation取締役
2025年に社長になってから
+0.7%

売上 135億円 → 136億円（1期）
経常利益7億円 → 8億円

同じ期間の外食の会社の合計は+8.5%。業界を7.7ポイント下回っています。

うかいのあゆみ

有価証券報告書「沿革」より。

  • 1964年12月東京都八王子市にうかい鳥山創業。
  • 1968年3月東京都八王子市に株式会社うかい鳥山を設立。
  • …
  • 2024年8月アトリエうかい たまプラーザを契約期間満了により閉店。
  • 2024年9月東京都千代田区丸の内にアトリエうかい グランスタ東京を開店。
  • 2024年11月うかい竹亭を閉店。
  • 2025年4月東京都八王子市に株式会社UKAIzm corporationを設立。
  • 2025年10月簡易吸収分割により、箱根ガラスの森(文化事業)を株式会社箱根ガラスの森リゾートへ承継。
  • 2026年3月東京 芝 とうふ屋うかいを契約期間満了により閉店。

売上が近い会社

業界をまたいで、売上がうかい（全体で2401位）のすぐ上と下の会社です。

メイホーホールディングス136億円+4.6%情報・通信小野測器136億円+15.3%電機・精密東洋証券136億円+20.4%金融・保険アクシージア135億円+10.7%化粧品・日用品アズーム135億円+28.6%建設・不動産アズ企画設計135億円+8.9%建設・不動産

うかいをもっと知る

公式サイトwww.ukai.co.jp 採用ページ（公式）うかいの採用情報 年収JPうかいの平均年収 498.4万円 売上が伸びた会社前期より伸びた会社のランキング 売上ランキング売上の大きい会社
伸びている会社は、働く場所も変わります
成長企業のオフィス事例をOFFICEMILLで紹介しています。
成長企業のオフィスを見る（OFFICEMILL）
参照したページ
  1. 有価証券報告書 2026年3月期（EDINET）：https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100YL71,,
    使った箇所：主要な経営指標等の推移、セグメント情報、沿革、役員の状況
  2. 5年前の有価証券報告書（EDINET）：https://disclosure2.edinet-fsa.go.jp/WZEK0040.aspx?S100LTCK,,
    使った箇所：主要な経営指標等の推移（古いほうの5年）
  3. 公式サイト：https://www.ukai.co.jp/
  4. 採用ページ：https://www.ukai.co.jp/recruit/

天気は前の期と比べた売上の増減です（晴れ＋5%以上、くもり±5%以内、雨−5%以下）。天気のマーク：OpenMoji（CC BY-SA 4.0）。古い5年は古い有価証券報告書に載っている値です。予想や推定は使っていません。